８月２日
食品科学科３年のat home　望幸隊（アットホームぼうさいたい）が、柳井市にある「夢・すこやか☆老いも若きも子ども食堂」にて、開発したピザ弁当の配食（60食）を行いました。この日は「つながる・学べる」をテーマに、弁当を渡す際に子どもたちに喜んでもらえるようなミニゲームも用意し、最後に “お野菜王冠クッキー”をプレゼントしました。
また、同食堂が経営しているブルーベリー園で収穫したブルーベリーを使い「カクテル風ブルーベリージュース」を試作し、参加者に作り方の紹介をするなど、野菜や果物を楽しんで食べられる情報発信にも取り組みました。
　この日、暑さと闘いながらも、マヨオニオンリングを揚げ続けた食品科学科３年生の村田知聖さんは「何回も試作を重ねてきたけれども、当日、実際に大量調理を経験し、予想以上に大変でした。でも、時間に追われながらも“美味しい状態で、子どもたちに届けたい”と思いながら、メンバーと一緒に時間内に作り上げることができて良かったです。子どもたちの喜んでくれている姿を見て、とてもうれしくてやりがいを感じました。」と感想を述べました。２学期、新たなプロジェクトにむけて現在、準備中です！

7月30日
食品科学科２年生が、田布施町特産品開発のための勉強会を実施しました。この特産品開発には、田布施町や地域交流館など地域の方が応援団として参加していらっしゃいます。今回は、講師の方からレシピ開発のためにはターゲットを絞ることが大事なことを学び、実際に一人１案のレシピを考えました。夏休みに選考会があり、選ばれたレシピは、今後、販売にむけて試作をする予定です。

7月19日
食品科学科３年生のat home　望幸隊（アットホームぼうさいたい）が、柳井市にある「夢・すこやか☆老いも若きも子ども食堂」にて、レシピ開発したお弁当の配食をしました。
この日は、生物生産科の野菜班が育てた野菜を使った「農工ピザ」と、「フライドポテト」野菜を練りこんだ「はっぴーくっきー」を朝から作り、事前予約をされた方へ手渡しをしました。家でも簡単にできる、ピザ作り教室も実施し、参加者からは「コロナ対策と衛生管理が徹底された中で安心して、楽しみながら参加することができた」と大好評でした。